Radieschen roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	8 g (≈ 25 %) 25 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 52 %
Proteine 24 %
Ballaststoffe 17 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Radieschen gedünstet

Radieschensprossen

Radieschen Oberbegriff

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	78 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	433 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	8 g (≈ 25 %) 25 %	33 g
Wasser	94 g (≈ 3 % NW) 3 %	523 g (≈ 17 %) 17 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	11 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	23 µg (77 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	128 µg (≈ 6 %) 6 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	33 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	183 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	167 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	250 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.389 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	417 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.317 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	180 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.000 µg (≈ 17 %) 17 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	333 µg (≈ 24 %) 24 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	17 µg (≈ 37 %) 37 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	133 µg (≈ 33 %) 33 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	29.000 µg (580 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	161.111 µg (≈ 161 %) 161 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	63 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	347 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	39 µg (≈ 60 %) 60 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,37 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,47 :1
PRAL-Wert	-4,4 mEq
Natrium	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	122 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Kalium	239 mg (≈ 6 % NW) 6 %	1.328 mg (≈ 33 %) 33 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	139 mg (≈ 14 %) 14 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	52 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	94 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	244 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	441 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.450 µg (≈ 20 %) 20 %	12.500 µg
Zink	120 µg (≈ 1 % NW) 1 %	667 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	89 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	256 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	389 µg (≈ 10 %) 10 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	50 g
Netto-KH	1 g	4 g
Broteinheiten	0,19 BE	1,07 BE
Broteinheiten	0,23 BE	1,28 BE
Broteinheiten	0,15 BE	0,86 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	140 mg	778 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	140 mg	778 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.294 mg	7.189 mg
Fructose (Fruchtzucker)	717 mg	3.983 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.011 mg	11.172 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	122 mg	678 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	122 mg	678 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	40 mg	222 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	79 %
Isoleucin	53 mg (≈ 4 % NW) 4 %	294 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	55 mg (≈ 2 % NW) 2 %	306 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	49 mg (≈ 2 % NW) 2 %	272 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	56 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	50 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	189 mg (≈ 61 %) 61 %	310 mg
Tyrosin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	100 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	36 mg (≈ 3 % NW) 3 %	200 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	56 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	250 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	60 mg	333 mg
Histidin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	122 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	314 mg	1.744 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	36 mg	200 mg
Asparaginsäure	103 mg	572 mg
Glutaminsäure	234 mg	1.300 mg
Glycin	23 mg	128 mg
Prolin	207 mg	1.150 mg
Serin	62 mg	344 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	665 mg	3.694 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	46 mg	256 mg
Omega 6 Fettsäuren	9 mg	51 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,20 :1	1,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,00 :1	11,11
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	28 mg	156 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	26 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	33 mg	183 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	15 mg	83 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16 mg	89 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	9 mg	51 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	46 mg	256 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	55 mg	306 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	200 mg	1.111 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.300 mg	7.222 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,4 P
P2	0,3 P	1,9 P
P3	0,7 P	3,9 P
P4	0,7 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,31 g	2 g
Rohasche	0,9 g	5,0 g
Rohfaser	1,3 g	7,2 g
Rohfett	0,1 g	0,8 g
Rohprotein	1,0 g	5,4 g

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